DB36/T 1277-2020 庐陵鼎罐饭烹饪技艺规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB36/T 1277-2020
标准名：庐陵鼎罐饭烹饪技艺规范
批准发布部门：江西省市场监督管理局
制修订：制定
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.020
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
标准分类：江西省
标准层级：DB36江西省地方标准
备案号：73044-2020
备案日期：2020-07-24
起草单位：江西省炉忆餐饮管理有限公司、南昌市餐饮烹饪行业协会、江西省餐饮标准化技术委员会、江西省标准化研究院
起草人：李建群、冯欣、朱强生、万根华、朱富强、朱文辉、李建斌、李辉军、邓伟平、杨志强、陈龙浩、涂燕、胡浩、胡昭君、刘磊、邱霞、涂娜娜