T/CZSPTXH 206-2022 潮州菜炒鸽松烹饪工艺规范
资源信息
| 标准号 | T/CZSPTXH 206-2022 | 标准状态 | 现行 |
|---|---|---|---|
| 发布日期 | 2022-07-28 | 实施日期 | 2022-07-28 |
| 发布单位 | |||
| 归口单位 | |||
标准状态：现行标准号：T/CZSPTXH 206-2022标准名：潮州菜炒鸽松烹饪工艺规范团体名称：潮州市烹调协会包含专利：否国际标准分类号：67.020行业分类：H621 正餐服务标准层级：团体标准适用范围:本文件规定了潮州菜炒鸽松烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛 装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜炒鸽松主要技术内容：本文件规定了潮州菜炒鸽松烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜炒鸽松起草单位：潮州市烹调协会、潮州市荣德坊酒楼、潮州技师学院、韩山师范学院、中国潮州菜研发和人才培养基地起草人：陈娟、陈俊生、陈育楷、黄武营、李承瑜
提示
本站资源均来自互联网公开发布和用户分享，仅供参考，勿用于任何商业用途
相关内容
- T/QLY 028-2021 传统黔菜 农家杀猪菜烹饪技术规范
- T/CZSPTXH 163-2021 潮州菜 百年好合烹饪工艺规范
- T/GZJX 006-2020 家政服务规范：家庭烹饪
- T/QLY 053-2021 新派黔菜 泡椒板筋烹饪技术规范
- T/QLY 015-2021 传统黔菜 古镇状元蹄烹饪技术规范
- T/CZSPTXH 142-2020 潮州菜 香酥秋瓜烙烹饪工艺规范
- T/CZSPTXH 113-2020 潮州菜 香煎豆腐鱼烹饪工艺规范
- T/CZSPTXH 096-2019 潮州菜 铁板烧汁茄烹饪工艺规范
- T/CZSPTXH 99(1)-2019 潮州菜 地豆方烹饪工艺规范
- T/WFSC 022.2-2022 日光温室秸秆全量还田技术规程 第2部分：黄瓜