T/SRX 002-2024 羊初乳粉

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/SRX 002-2024
标准名：羊初乳粉
标准英文名：Goat colostrumpowder?
团体名称：陕西省乳品工业协会
包含专利：是
中国标准分类号：中国
国际标准分类号：01.020
行业分类：A011 谷物种植
标准层级：团体标准
主要技术内容：4　技术要求4.1　原料要求4.1.1　生羊初乳：应符合T/SRX 001-2024的要求。4.1.2　保证不使用和添加法律、法规、国家部门规章、食品安全国家标准所规定许可以外的任何物质。4.2　感官要求应符合表1的规定。表1　感官要求项目　要求色泽　呈均匀一致的浅黄色或乳黄色滋味、气味　具有羊初乳粉特有的腥味和奶香味组织状态　均匀一致的粉末状或细结晶状，无结块、无正常视力可见杂质4.3　理化指标应符合表2的规定。表2　 理化指标项目　指标蛋白质/（%） ≥　45.0免疫球蛋白（IgG）/（%） ≥　10.0
起草单位：陕西秦龙天润乳业有限公司、陕西秦龙乳业集团有限公司、西安喜洋洋生物科技有限公司、西安金世康乳业有限公司、资生活（湖南）食品研究院有限公司、通标标准技术服务（青岛）有限公司
起草人：冯鹏、郭余粮、宋妮妮、黎卡、毛毅毅、谢倩、陈波星、丁洋