T/ZNZ 173-2023 优质杜长大猪肉生产技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZNZ 173-2023
标准名：优质杜长大猪肉生产技术规范
标准英文名：Technical specification for high quality DLY pork production
团体名称：浙江省农产品质量安全学会
包含专利：否
国际标准分类号：65.020.30 动物饲养和繁殖
行业分类：A031 牲畜饲养
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了杜长大猪肉的生产环境、饲料、饲养管理、疫病防控、屠宰及胴体分割、猪肉质量要求、包装和标识、贮存、运输和追溯等相关要求。本文件适用于优质杜长大猪肉的生产。
起草单位：浙江大学、科盛生态农业有限公司、绿色饲料与健康养殖国家工程研究中心、浙江汇能生物股份有限公司、浙江科强生态养殖有限公司
起草人：王新霞、汪以真、张开全、冯杰、王凤芹、陈贵才、单体中、靳明亮、路则庆、刘禹熙