T/XMSSAL 003-2020 供厦标准 猪肉

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/XMSSAL 003-2020
标准名：供厦标准 猪肉
标准英文名：Food for Xiamen -Pork
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
包含专利：否
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
行业分类：A031 牲畜饲养
标准层级：团体标准
主要技术内容：本标准规定了供厦食品猪肉的要求和检验方法。本标准适用于鲜猪肉、冷鲜猪肉（冷却猪肉）、冻猪肉。本标准不适用于猪内脏。
起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门银祥集团有限公司、厦门银祥肉业有限公司、厦门古龙食品有限公司、厦门夏商农产品检测有限公司、厦门元初食品股份有限公司
起草人：黄碧慧、施冰、张志刚、张义才、陈燕娜、林建明、陈林利