T/ZLJ 009-2023 香烤鱼片原料要求
Requirements for material of roasted fish fillet
资源信息
| 标准号 | T/ZLJ 009-2023 | 标准状态 | 现行 |
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| 发布日期 | 2023-12-06 | 实施日期 | 2023-12-13 |
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标准状态：现行标准号：T/ZLJ 009-2023标准名：香烤鱼片原料要求标准英文名：Requirements for material of roasted fish fillet团体名称：浙江省水产流通与加工协会包含专利：否中国标准分类号：B52国际标准分类号：67.120.30 鱼和水产品行业分类：A054 渔业专业及辅助性活动标准层级：团体标准适用范围:本文件规定了香烤鱼片产品原料的要求、试验方法、运输和贮存。 本文件适用于加工香烤鱼片的淡水白鲳的原料要求，其他淡水鱼类可参照执行。主要技术内容：本文件规定了香烤鱼片产品原料的要求、试验方法、运输和贮存。本文件适用于加工香烤鱼片的淡水白鲳的原料要求，其他淡水鱼类可参照执行。起草单位：绍兴市白马湖食品有限公司、浙江工商大学、浙江华才检测技术有限公司起草人：陈利华、金仁耀、陈康、沈华娣、沈柱英、鲁燕红、金佩斯、孙能慧、王月
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