T/ZLJ 001-2022 醉鱼干原料要求
Raw material requirements of dried drunken fish
资源信息
| 标准号 | T/ZLJ 001-2022 | 标准状态 | 现行 |
|---|---|---|---|
| 发布日期 | 2022-10-21 | 实施日期 | 2022-10-28 |
| 发布单位 | |||
| 归口单位 | |||
标准状态：现行标准号：T/ZLJ 001-2022标准名：醉鱼干原料要求标准英文名：Raw material requirements of dried drunken fish团体名称：浙江省水产流通与加工协会包含专利：否中国标准分类号：B52国际标准分类号：67.120.30 鱼和水产品行业分类：A054 渔业专业及辅助性活动标准层级：团体标准适用范围:本文件规定了醉鱼干产品原料的术语和定义、要求、试验方法、运输和贮存。 本文件适用于加工醉鱼干的草鱼（Ctenopharyngodon idellus）的原料要求，其他鱼类参照执行。主要技术内容：本文件规定了醉鱼干产品原料的术语和定义、要求、试验方法、运输和贮存。本文件适用于加工醉鱼干的草鱼（Ctenopharyngodon idellus）的原料要求，其他鱼类参照执行。起草单位：绍兴市白马湖食品有限公司、浙江工商大学、绍兴市咸亨酒店食品有限公司起草人：陈利华、金仁耀、陈康、沈华娣、宋瑞忠、杨红芳
提示
本站资源均来自互联网公开发布和用户分享，仅供参考，勿用于任何商业用途