T/XMSSAL 076.1-2022 农村集体聚餐管理导则 第1部分 食品安全管理规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/XMSSAL 076.1-2022
标准名：农村集体聚餐管理导则 第1部分 食品安全管理规范
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
包含专利：否
国际标准分类号：67.040
行业分类：H621 正餐服务
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了农村集体聚餐食品安全管理规范的术语和定义、基本原则、管理职责、办宴管理、日常管理、文明聚餐、考核机制的要求。本文件适用于厦门市辖区内的农村集体聚餐食品安全管理工作。
起草单位：厦门市集美区食品安全委员会办公室、方圆标志认证集团厦门有限公司、集美大学、厦门市集美区乡厨合作社
起草人：钱洪志、黄珊珊、黄煜、黄莉莉、郑仁德、林慧婷、郑锦富、周常义、周志坚、吴晓波、许志煌