T/XMSSAL 0151-2025 校园商超食品安全管理规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/XMSSAL 0151-2025
标准名：校园商超食品安全管理规范
标准英文名：Management specification for food safety in campus supermarkets and stores
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
包含专利：否
国际标准分类号：03.080.01 服务综合
行业分类：L722 综合管理服务
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了校园商超食品安全管理的术语和定义、总体要求、环境与设备设施、商品管理、人员管理、卫生管理、食品安全管理、突发事件应急处置、投诉处理、监督管理、记录和文件管理、持续改进等内容。本标准适用于校园商超的食品安全管理。
起草单位：福建鹭银海连锁超市有限公司、集美大学、集美区市场监督管理局、厦门市商业联合会、厦门中集信检测技术有限公司、厦门夏商民兴超市有限公司
起草人：陈立源、周常义、李少斌、陈博儒、叶秋仲、石读贵、陈亨溉、洪丽青、江锋、潘虹、林伟言、曹爽、江晓颖、薛晓鹏