T/XMSSAL 004-2020 供厦标准 牛肉
Food for Xiamen -Beef
资源信息
| 标准号 | T/XMSSAL 004-2020 | 标准状态 | 现行 |
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| 发布日期 | 2021-03-01 | 实施日期 | 2021-03-01 |
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标准状态：现行标准号：T/XMSSAL 004-2020标准名：供厦标准 牛肉标准英文名：Food for Xiamen -Beef团体名称：厦门市食品安全工作联合会包含专利：否国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品行业分类：A031 牲畜饲养标准层级：团体标准主要技术内容：本标准规定了供厦食品 牛肉的要求和检验方法。本标准适用于鲜、冻(带骨)牛肉按部位分割、加工的产品。本标准不适用于即食生牛肉制品。起草单位：厦门海关技术中心、厦门夏商集团有限公司、厦门古龙食品有限公司、厦门银祥食品有限公司、厦门元初食品股份有限公司起草人：张缙，沈鹭英，王鹭骁，徐敦明，吴佳雯，张志刚（海关），张志刚（银祥），张义才，陈燕娜，林建明，陈林利
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