T/SRX 003-2022 生山羊乳

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/SRX 003-2022
标准名：生山羊乳
团体名称：陕西省乳品工业协会
包含专利：否
国际标准分类号：01.020
行业分类：A011 谷物种植
标准层级：团体标准
主要技术内容：1、感官要求项目　 要求色泽　 呈均匀一致乳白色。滋气味　 味道稍甜微咸，具有山羊乳特有的风味，无异味。组织状态　呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。2、理化指标项 目　 指 标相对密度/（20℃/4℃） ≥1.027脂肪/（g/100g） ≥3.10蛋白质/（g/100g） ≥ 2.80
起草单位：陕西优利士乳业有限公司、陕西乳都金羊乳业集团有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司、陕西和氏乳业集团有限公司、陕西雅泰乳业有限公司、陕西秦龙乳业集团有限公司、陕西美力源乳业集团有限公司
起草人：何锐、张琦、葛武鹏、张富新、陈合、舒国伟、杨孝成、孟江涛、李轶超、万宏昌、杜管利、向祝军