T/LYPR 0001-2024 五指山酸汤鱼烹饪规程
资源信息
| 标准号 | T/LYPR 0001-2024 | 标准状态 | 现行 |
|---|---|---|---|
| 发布日期 | 2024-08-13 | 实施日期 | 2024-08-23 |
| 发布单位 | |||
| 归口单位 | |||
标准状态：现行标准号：T/LYPR 0001-2024标准名：五指山酸汤鱼烹饪规程团体名称：五指山市旅游烹饪协会包含专利：否国际标准分类号：67.120.30 鱼和水产品行业分类：C136 水产品加工标准层级：团体标准主要技术内容：本标准规定了五指山酸汤鱼的术语和定义、原辅料及要求、烹饪工艺、烹饪过程的卫生要求起草单位：五指山市旅游烹饪协会，海南智行科技服务有限公司，海南云智检质量技术服务有限公司起草人：吴毓炜，符伟，周建宇，吉翠婷，尚洁，黄健泓，陈川广
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