T/LFMCXH 005-2022 餐饮业厨房安全规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/LFMCXH 005-2022
标准名：餐饮业厨房安全规范
团体名称：临汾市名厨协会
包含专利：否
中国标准分类号：建筑构造与装饰工程
国际标准分类号：13.100
行业分类：L727 安全保护服务
标准层级：团体标准
适用范围:本标准规定了餐饮业厨房安全生产，餐饮业经营主体应具备的基本要求、对餐饮业厨房周围环境、厨房内部布局、设施与设备的要求及餐饮业厨房安全的日常管理。 本标准适用于从事餐饮服务提供者的厨房。
主要技术内容：本标准规定了餐饮业厨房安全生产，餐饮业经营主体应具备的基本要求、对餐饮业厨房周围环境、厨房内部布局、设施与设备的要求及餐饮业厨房安全的日常管理。本标准适用于从事餐饮服务提供者的厨房。
起草单位：临汾市名厨协会
起草人：崔学智、贾兴旺、白二保、张建栋、段军民