T/XMSSAL 038-2020 餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/XMSSAL 038-2020
标准名：餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则
标准英文名：Guide for cleaning and sanitation of guest toilet in catering industry
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
包含专利：否
国际标准分类号：97.130.99 其他商店设施
行业分类：H621 正餐服务
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了餐饮业客用卫生间清洁卫生示范的术语和定义、基本要求、外部及内部环境要求、设施要求、清洁操作要求、消毒操作要求。本文件适用于厦门市餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）等餐饮服务单位独立设置、供消费者使用的卫生间。
起草单位：厦门市食品安全工作联合会、厦门市标准化研究院、厦门市餐饮行业协会、厦门市旅游协会烹饪分会、厦门航空金雁酒店、厦门建发旅游集团股份有限公司、厦门三快在线科技有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司厦门分公司、广东星巴克咖啡有限公司
起草人：郑胜转、刘伟程、洪丽君、柯海燕、刘锦冬、李嘉义、李双振、胡龙、唐鹏辉、李彦香