T/HNTI 02-2019 湖南红茶 工夫红茶

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/HNTI 02-2019
标准名：湖南红茶 工夫红茶
标准英文名：Hunan black tea Congou black tea
团体名称：湖南省茶叶学会
包含专利：否
国际标准分类号：67.140.10 茶
行业分类：C153 精制茶加工
标准层级：团体标准
适用范围:本标准规定了湖南红茶工夫红茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于湖南地区生产的，以适制湖南红茶工夫红茶的茶树品种鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、整形、拼配等工艺制成的，具有湖南红茶工夫红茶品质特征且使用“湖南红茶”公共品牌商标的条形红茶。
主要技术内容：前言1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 分级与实物标准样5 要求6 试验方法7 检验规则8 标志标签、包装、运输和贮存
起草单位：：湖南农业大学、湖南省茶叶研究所、湖南省红茶产业发展促进会
起草人：肖力争、郑红发、黎娜、张曙光、银霞、伍崇岳、黄建安、田娜、钟妮