T/CYLH 001-2023 长阳腊肉

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CYLH 001-2023
标准名：长阳腊肉
团体名称：长阳土家族自治县腊制品行业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
行业分类：C135 屠宰及肉类加工
标准层级：团体标准
适用范围:本文件规定了长阳腊肉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。 本文件适用于3.1所述的长阳腊肉的生产、销售和检验。
主要技术内容：本文件规定了长阳腊肉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。本文件适用于3.1所述的长阳腊肉的生产、销售和检验。
起草单位：长阳土家族自治县腊制品行业协会、宜昌市信息与标准化所
起草人：张笛、覃磊、刘亚东、田江海、李习双、李金玉、陈宗国