T/CTSS 5-2019 潮州工夫茶艺技术规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CTSS 5-2019
标准名：潮州工夫茶艺技术规程
标准英文名：Technical regulation of Chaozhou gongfu tea ceremony
团体名称：中国茶叶学会
包含专利：否
中国标准分类号：X55
国际标准分类号：67.140.10 茶
行业分类：A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
标准层级：团体标准
适用范围:本标准规定了潮州工夫茶艺的术语和定义、茶器物、茶水比例、茶壶执持手法、姿态礼仪、烹茶步骤的要求。 本标准适用于潮州工夫茶的冲泡技艺。
主要技术内容：1范围2规范性引用文件3术语和定义4茶器物5冲泡参数6茶壶执持手法7姿态礼仪8冲泡步骤
起草单位：宋凰生态茶业有限公司、浙江大学茶叶研究所、湖南农业大学、潮州市天羽工夫茶文化交流中心
起草人：叶汉钟、王岳飞、林镇填、王翠莹、侯晓东、叶青青、洪丽纯