DB50/T 1958-2025 城口老腊肉原料肉分割技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB50/T 1958-2025
标准名：城口老腊肉原料肉分割技术规范
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
制修订：制定
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.10
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：基础标准
标准分类：重庆市
标准层级：DB50重庆市地方标准
备案号：128436-2026
备案日期：2026-01-21
适用范围:本文件适用于城口老腊肉的原料肉分割。
起草单位：重庆市畜牧技术推广总站、成都大学、重庆市畜牧科学院、西南大学、城口县畜牧技术推广中心、重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司、守令生态农业重庆有限公司。
起草人：陈红跃、吉莉莉、朱燕、张佳敏、何道领、荆战星、李星、甘玲、尹华山、赵友安、王守令。