DB50/T 1320-2022 城口老腊肉小作坊生产技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB50/T 1320-2022
标准名：城口老腊肉小作坊生产技术规范
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
制修订：制定
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.10
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：基础标准
标准分类：重庆市
标准层级：DB50重庆市地方标准
备案号：94967-2023
备案日期：2023-01-06
适用范围:本文件适用于城口老腊肉加工小作坊，其他腊肉制品加工小作坊可参照本规范
起草单位：城口县农业农村委员会、重庆市畜牧技术推广总站、重庆市畜牧科学院、城口县老腊肉行业协会
起草人：王晓、朱燕、梅学华、余世琼、向云华、李星、贾媛、王武、尹华山、吕小华、余传音、于少忠、赵磊、陈红跃、何道领、郭宗义、谭剑蓉、周文友、张晶