DB50/T 1324-2022 城口香肠加工工艺技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：DB50/T 1324-2022
标准名：城口香肠加工工艺技术规范
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
制修订：制定
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.10
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：基础标准
标准分类：重庆市
标准层级：DB50重庆市地方标准
备案号：94971-2023
备案日期：2023-01-06
适用范围:本文件适用于城口香肠的加工生产
起草单位：城口县农业农村委员会、重庆市畜牧技术推广总站、重庆三峡职业学院、城口县老腊肉行业协会、重庆市畜牧科学院
起草人：尹华山、谭鹏昊、朱燕、王武、余世琼、赵友安、蒋升兵、贾媛、王海明、王晓、吕小华、赵磊、余传音、陈红跃、何道领、崔俊林、付勋、程育希、郭宗义、梅学华、谭剑蓉、张晶