T/ZZFSA 007-2022 发酵型蒸制面制品

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZZFSA 007-2022
标准名：发酵型蒸制面制品
团体名称：郑州市食品安全协会
包含专利：是
国际标准分类号：67.060
行业分类：C149 其他食品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了发酵型蒸制面制品的定义、技术要求和检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等要求。本文件适用于发酵型蒸制面制品的生产、检验与销售。
起草单位：郑州市食品安全协会、郑州市食品药品检验所、郑州多福多食品有限公司
起草人：李廷渲、张瑞娟、方镇、黄亚萍、王娜、王琪、杨智祥