T/ZZB 2513-2021 食品添加剂 山梨糖醇

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZZB 2513-2021
标准名：食品添加剂 山梨糖醇
标准英文名：食品添加剂 山梨糖醇
团体名称：浙江省品牌建设联合会
包含专利：否
中国标准分类号：X42
国际标准分类号：67.220.20 食品添加剂
行业分类：C149 其他食品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了山梨糖醇的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和质量承诺等内容。本文件适用于以玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉，经水解、精制制成葡萄糖，在催化剂的作用下经氢化反应，再经过精制、浓缩、干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇。
起草单位：浙江华康药业股份有限公司、浙江省标准化研究院、浙江康恩贝集团医疗保健品有限公司、衢州市食品联合会
起草人：徐菁菁、王丽英、毛宝兴、余子英、程新平、徐艳艳、姚智慧、徐波、占立明、刘楠、罗家星、刘明、王红艳