T/ZSJX 1201-2019 真姬菇工厂化生产技术规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/ZSJX 1201-2019
标准名：真姬菇工厂化生产技术规程
标准英文名：Technical code of practice for industrial production of Hypsizigus marmorens
团体名称：中国食用菌协会
包含专利：否
国际标准分类号：65.020.20 植物栽培
行业分类：A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
标准层级：团体标准
适用范围:本标准适用于真姬菇工厂化生产。 注：本标准所指的真姬菇包括蟹味菇、海鲜菇、白玉菇。
主要技术内容：本标准规定了真姬菇工厂化生产的产地环境、设施与设备、生产工艺流程、生产工艺技术、采收与包装、运输与贮存。本标准适用于真姬菇工厂化生产。注：本标准所指的真姬菇包括蟹味菇、海鲜菇、白玉菇。
起草单位：上海雪榕生物科技股份有限公司
起草人：余荣琳、王健坤、余养朝、黄志勇、王松、冯占、孙兆洋、程越