T/XMSSAL 0112-2024 供校集体配餐食品安全管理规范

Food safety management specification for school group meal distribution

资源信息

标准号 T/XMSSAL 0112-2024 标准状态 现行
发布日期 2024-06-28 实施日期 2024-06-28
发布单位
归口单位

标准状态:现行
标准号:T/XMSSAL 0112-2024
标准名:供校集体配餐食品安全管理规范
标准英文名:Food safety management specification for school group meal distribution
团体名称:厦门市食品安全工作联合会
包含专利:否
国际标准分类号:03.080.01 服务综合
行业分类:S952 社会团体
标准层级:团体标准
主要技术内容:本文件规定了供校集体配餐食品安全管理的术语和定义、分类、总体要求、配餐单位食品安全管理、学校食品安全管理、食品安全事件应急处置、反食品浪费管理、学生餐营养管理、监督评价与持续改进等要求。
起草单位:厦门市集美区市场监督管理局、集美大学、厦门中集信检测技术有限公司
起草人:魏建滨、陈博儒、周常义、吴晓波、韩小敏、江锋、林伟言、曹爽、陈倩、陈华珊、江晓颖

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