T/XMSSAL 0105-2024 供厦食品 冷冻鱼糜制品

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/XMSSAL 0105-2024
标准名：供厦食品 冷冻鱼糜制品
标准英文名：Food for Xiamen—Frozen surimi-based products
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
包含专利：否
国际标准分类号：67.120.30 鱼和水产品
行业分类：A041 水产养殖
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了供厦食品 冷冻鱼糜制品的术语和定义、技术要求、标识、包装、储运和销售。
起草单位：厦门市标准化研究院、安井食品集团股份有限公司、厦门永圆食品有限公司、厦门市产品质量监督检验院、厦门市百年老字号研究院
起草人：余良、林慧婷、沈群红、李振良、李旎、黄丹、吴珊、高君宏（中国台湾）、蔡芯琪、刘珊珊、林伟琦、林华秀、许晓春、李俊毅