T/XJY 2203-2023 湖南辣椒 辣椒酱生产技术规程
Technology regulation for production of HN pepper sauce
资源信息
| 标准号 | T/XJY 2203-2023 | 标准状态 | 现行 |
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| 发布日期 | 2023-04-01 | 实施日期 | 2023-04-01 |
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标准状态：现行标准号：T/XJY 2203-2023标准名：湖南辣椒 辣椒酱生产技术规程标准英文名：Technology regulation for production of HN pepper sauce团体名称：湖南省蔬菜协会包含专利：否国际标准分类号：65.020.20 植物栽培行业分类：A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植标准层级：团体标准主要技术内容：本文件规定了“湖南辣椒” 辣椒酱的术语和定义、环境及设备、原辅料要求、加工工艺流程、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标识、运输和储存等内容。本文件适用于“湖南辣椒” 辣椒酱的生产。起草单位：辣妹子食品股份有限公司、湖南农业大学起草人：廖明系、周熠、李清明、胡璇、王锋、罗凤莲、苏小军、王燕、赵玲艳
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