T/XJWA 003-2024 新疆干红葡萄酒色泽风味质量 表征指标体系

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/XJWA 003-2024
标准名：新疆干红葡萄酒色泽风味质量 表征指标体系
标准英文名：Characterization Index System for Color and Flavor Quality ofXinjiang Dry Red Wine
团体名称：新疆维吾尔自治区酿酒工业协会
包含专利：否
中国标准分类号：X62
国际标准分类号：67.160.10 酒精饮料
行业分类：C151 酒的制造
标准层级：团体标准
适用范围:本文件规定了桑葚利口酒的术语和定义、要求、生产工艺、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于桑葚利口酒的生产
主要技术内容：本文件规定了新疆干红葡萄酒有关色泽风味质量的术语和定义、要求、卫生及分析方法，可用于新疆干红葡萄酒色泽风味质量的评价和管理
起草单位：西北农林科技大学、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司、新疆农业大学、新疆葡萄酒庄酒工程技术研究中心
起草人：陶永胜、李运奎、江科、刘秀海、范国元、靳国杰、白雪冰、武运、张海军、朱晓冬、李爱华