T/XJWA 001-2021 桑葚酒

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/XJWA 001-2021
标准名：桑葚酒
标准英文名：Mulberry Wine
团体名称：新疆维吾尔自治区酿酒工业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.160.10 酒精饮料
行业分类：C151 酒的制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：1　范围2　规范性引用文件3　术语和定义3.1　桑葚酒3.1.1　桑葚发酵酒3.1.2　特种桑葚酒3.1.2.1桑葚利口酒3.1.2.2加香桑葚酒3.1.2.3低醇桑葚酒4　产品分类5　酿造工艺5.1　桑葚发酵酒5.2　特种桑葚酒5.2.1　桑葚利口酒5.2.2　加香桑葚酒5.2.3　低醇桑葚酒6　要求6.1　感官要求6.2　理化要求6.3　卫生要求6.4　微生物要求6.5　食品添加剂要求6.6　食用酒精6.7　玻璃制品6.8　净含量7　检验规则8　标志9　包装、运输和贮存
起草单位：吐鲁番市林果业技术推广服务中心、新疆农业大学、吐鲁番市葡萄酒产业协会
起草人：刘丽媛、王婷、杨兴元、周慧、罗闻芙、周黎明、王春燕、孟建祖、李万倩、武云龙、韩泽云、王琼、吴玉华、吴久赟、吾尔尼沙·卡得尔、古亚汗·沙塔尔、阿迪力·阿不都古力、张海军、潘迅、陈宜斌