T/XAASS 001-2022 浓缩苹果汁展青霉素预防控制技术指南

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/XAASS 001-2022
标准名：浓缩苹果汁展青霉素预防控制技术指南
标准英文名：Technical guidelines for the prevention and control of patulin in apple juice concentrate
团体名称：新疆维吾尔自治区农学会
包含专利：否
国际标准分类号：67.080.01 水果、蔬菜及其制品综
行业分类：A015 水果种植
标准层级：团体标准
适用范围:本文件适用于浓缩苹果汁的生产加工前期原料果的种植、采收、贮藏等操作，以及在浓缩苹果汁生产过程中苹果验收、清洗、挑选、破碎、果渣排放、辅料验收、超滤、吸附、巴氏杀菌、灌装、检测、包材验收、成品、灌装、贮藏运输等操作过程中展青霉素污染控制。
主要技术内容：本文件适用于浓缩苹果汁的生产加工前期原料果的种植、采收、贮藏等操作，以及在浓缩苹果汁生产过程中苹果验收、清洗、挑选、破碎、果渣排放、辅料验收、超滤、吸附、巴氏杀菌、灌装、检测、包材验收、成品、灌装、贮藏运输等操作过程中展青霉素污染控制。
起草单位：新疆农业科学院、塔里木大学、阿克苏天山神木果业发展有限责任公司
起草人：王成、刘峰娟、范盈盈、段帅帅、张锐利、朱丽霞、钦巧眉、贾秦岚、陆健康、张春兰、孟建华