T/SJZL 002-2023 松江大米 加工技术规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/SJZL 002-2023
标准名：松江大米 加工技术规程
团体名称：上海市松江区质量协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.020
行业分类：A011 谷物种植
标准层级：团体标准
主要技术内容：3　术语和定义GB 14881、GB/T 8875、T/SJZX 003界定的术语和定义适用于本文件。4　加工企业要求4.1 松江大米加工企业选址、厂区环境、厂房和车间、设施与设备等应符合GB 13122、GB 14881的规定。4.2 应按照GB 13122、GB 14881的规定，建立并落实卫生管理以及食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。4.3 应按照GB 14881的规定，建立松江大米生产过程产品污染风险控制、生物污染控制、化学污染控制、物理污染控制等食品安全关键环节控制措施并确保这些措施落实。4.4 应按照GB 14881的规定，建立并落实松江大米产品检验、贮存运输及产品召回等制度。
起草单位：上海市松江区质量协会、上海市松江区农业技术推广中心、上海市松江区农民专业合作联社、中企智赢科技（北京）有限公司
起草人：陈勇、贾晴晴、王叶静、李莹、李雪波、袁昊、李汉超、常耀文