T/SFABA 4-2018 银耳多糖

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/SFABA 4-2018
标准名：银耳多糖
标准英文名：Tremella polysaccharides
团体名称：上海市食品添加剂和配料行业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.080.01 水果、蔬菜及其制品综
行业分类：C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工
标准层级：团体标准
适用范围:本标准适用于以门担子菌门、异隔担子菌纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌银耳（Tremella fuciformis Berk.）子实体为原料，制成的银耳多糖
主要技术内容：本标准界定了银耳多糖的术语和定义、技术要求等。本标准适用于以门担子菌门、异隔担子菌纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌银耳(Tremella fuciformis Berk.)子实体为原料，制成的银耳多糖。
起草单位：上海市食品添加剂和配料行业协会、上海辉文生物技术股份有限公司、上海植森生物工程有限公司
起草人：周家春、李国光、徐佳、焦宁文、殷民星、杨升平、杨海延