T/SATA 034-2022 调味品中 5-羟甲基糠醛的测定 高效液相色谱法

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/SATA 034-2022
标准名：调味品中 5-羟甲基糠醛的测定 高效液相色谱法
标准英文名：Determination of 5-hydroxymethylfurfural in condiments—high performance liquid chromatography
团体名称：深圳市分析测试协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.050
行业分类：M745 质检技术服务
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了调味品中5-羟甲基糠醛含量测定的高效液相色谱法。本文件适用于白醋、陈醋、香醋、甜醋、生抽、老抽、蒸鱼豉油、蒜蓉酱、豆瓣酱、香辣酱、新奥尔良腌料、孜然粉中 5-羟甲基糠醛的测定。
起草单位：深圳市计量质量检测研究院、深圳市计量质量检测研究院（集团）有限责任公司
起草人：李芸、罗敏、谢政、林爽、程晓帆、邹幼成、柏文良、冯荣虎、梁汉旺、彭晓羽、翁晓君、张贵虹