T/QMSL 003-2024 黄南馍馍制作工艺规程 土烧法

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/QMSL 003-2024
标准名：黄南馍馍制作工艺规程 土烧法
团体名称：青海省地理标志产业协会
包含专利：否
中国标准分类号：X 11
国际标准分类号：01.020
行业分类：C141 焙烤食品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件确立了黄南馍馍土烧法的制作程序，规定了制作原料、制作工具、制作流程、制作工艺等操作指示。
起草单位：青海省地理标志产业协会、尖扎县金色昂拉农副产品专业合作社、黄南州市场监管局
起草人：陈阳、温建华、余卫、王慧丽、韩青、才华、才让三知、杨坚措毛、王贽、张玉玲、颜玉珍