T/QMSL 001-2024 黄南馍馍

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/QMSL 001-2024
标准名：黄南馍馍
团体名称：青海省地理标志产业协会
包含专利：否
中国标准分类号：X 11
国际标准分类号：67.060
行业分类：C141 焙烤食品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了黄南馍馍的术语和定义、特征和性状、制作要求、试验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输、贮存等技术要求。本文件适用于黄南馍馍的加工、制作及保存。
起草单位：青海省地理标志产业协会、尖扎县金色昂拉农副产品专业合作社、黄南州市场监管局
起草人：才华、王贽、张玉玲、沈雁青、余学连、韩梅、仁青才让、仁青本、洛巴、卓玛当知、更尕卓玛