T/QJCIPA 002-2023 冷冻小龙虾虾尾质量要求

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/QJCIPA 002-2023
标准名：冷冻小龙虾虾尾质量要求
标准英文名：Quality requirements for frozen crayfish tails
团体名称：潜江龙虾产业发展促进会
包含专利：否
中国标准分类号：X 20
国际标准分类号：67.120.30 鱼和水产品
行业分类：C136 水产品加工
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了冷冻小龙虾尾的产品分级、质量要求、试验方法、检验规则以及判定规则的要求。本文件适用于小龙虾经清洗、去头后冷冻制品的质量要求。
起草单位：武汉轻工大学、潜江市公共检测中心、湖北省标准化与质量研究院、湖北莱克现代农业科技发展有限公司、湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司、湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、潜江龙虾产业融合发展服务中心、湖北餐虎食品有限公司
起草人：王桥、刘言、殷娇娇、柳鑫、段烁、李佳文、涂凡、李响、田佳鑫、夏鸿轶、宫智勇、邹圣碧、王丽晴、夏珍珍、舒娜娜、余启芝、李军、邱振帮、李晓兵