T/MJJF 002-2023 小龙虾冷冻制品仓储技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/MJJF 002-2023
标准名：小龙虾冷冻制品仓储技术规范
标准英文名：Technical specification for storage of frozen crayfish products
团体名称：潜江市网商协会
包含专利：否
中国标准分类号：A87
国际标准分类号：55.220
行业分类：G5930 低温仓储
标准层级：团体标准
主要技术内容：我省小龙虾冷冻制品仓储技术领域标准尚属空白，本项目由湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司提出，潜江市小龙虾产业发展促进中心、潜江三乐农业科技有限公司、湖北民合供应链管理有限责任公司、潜江市网商协会、湖北省标准化与质量研究院提供技术支持，提出制定《小龙虾冷冻制品仓储技术规范》团体标准。本文件主要规范了小龙虾冷冻制品冷冻贮存、作业管理和质量管理的要求。具体研究内容的目录如下：前言1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 冷冻贮存4.1 冷藏冷冻设备要求4.2 冷藏冷冻设备维保4.3 温度控制要求4.4 贮期管理5 作业管理5.1 入库作业5.2 出库作业
起草单位：湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司、潜江市小龙虾产业发展促进中心、潜江三乐农业科技有限公司、湖北民合供应链管理有限责任公司、潜江市网商协会、湖北省标准化与质量研究院
起草人：康峻、苏静、周多勇、徐汉洲、张涛、盛鹏峰、郭汝强、李响、田佳鑫、李越予