T/QGCML 294-2022 黄酒生产工艺规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/QGCML 294-2022
标准名：黄酒生产工艺规范
团体名称：全国城市工业品贸易中心联合会
包含专利：否
国际标准分类号：67.020
行业分类：C151 酒的制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了黄酒生产工艺规范的术语和定义、原辅料要求、酿造环境要求、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于黄酒的生产和检验。
起草单位：汾阳市杏花村镇杏汾酒业有限公司、山西汾阳市古城堡酒业有限公司、汾阳市杏花老酒坊酒业有限公司
起草人：魏晓东、郑飞豹、王建国