T/NMSP 37-2025 准香味道 碗托

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/NMSP 37-2025
标准名：准香味道 碗托
团体名称：内蒙古标准发展促进会
包含专利：否
国际标准分类号：01.020
行业分类：H629 其他餐饮业
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件界定了碗托的术语和定义、规定了技术要求、生产加工过程卫生要求、烹饪加工器具、制作工序、包装和销售。本文件适用于碗托，常见于内蒙古准格尔旗。
起草单位：准格尔旗市场监管检验检测信息中心、准格尔旗市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院
起草人：陈姝君、刁海倩、谷志强、郝建军、高静、王根厚、张文辉、牛海亮、任长青、冯子超、王昊功、常美娥、刘晓宇、张川、王勃、冯瑞、韩美玲、刘春、宋晓蕾、宋鑫、徐杰、彭佳颖、李璐