T/NMGS 1009-2024 加工辣椒全程机械化—采后加工技术规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/NMGS 1009-2024
标准名：加工辣椒全程机械化—采后加工技术规程
标准英文名：Technical regulations of chili peppers full mechanization——Post harvest processing
团体名称：内蒙古自治区瓜果蔬菜协会
包含专利：否
中国标准分类号：65.020.01
国际标准分类号：65.020.01 农业和林业综合
行业分类：A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
标准层级：团体标准
主要技术内容：1.除杂去把：除杂率≥99%，将挑拣出的辣椒放入辣椒剪把机中，放入过程中应避免损伤辣椒果皮，剪切净率≥95%，伤尖率≤15%。2.烘干机及烘干参数：使用全自动烘干机器烘干辣椒(功率在250kw，加工效率为12t/d），烘干温度控制在45℃-55℃，辣椒的烘干时间控制在6-8h，辣椒干制的终点水分控制在14%。3.色选标准：色选率≥95%
起草单位：包头市农牧科学技术研究所、包头市东河区农牧林草事业发展中心、鄂尔多斯市农牧技术推广中心、巴彦淖尔市农牧业产业园区服务中心、通辽市农业技术推广中心、乌兰察布农业技术推广中心
起草人：潘子旺、姚慧静、高娃、张冬梅、王亮明、高振江、高鹏、司鲁俊、徐海波、乔宝君、徐海波、王思明、刁呈泽、陈国琼、刘巧英、白光慧、任树芸、李翠香、高晓红、胡雪、陈关屹、冀桦、邢俊、樊荣、葛星、苏娜娜