T/MSAH 004-2023 眉山老坛酸菜

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/MSAH 004-2023
标准名：眉山老坛酸菜
团体名称：眉山市食品安全学会
包含专利：否
国际标准分类号：67.080.20 蔬菜及其制品
行业分类：C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了眉山老坛酸菜的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
起草单位：四川李记酱菜调味品有限公司、四川老坛子食品有限公司、眉山职业技术学院、四川李记乐宝食品有限公司、眉山竹香园食品有限公司、眉山市产品质量监督检验所、眉山市食品药品检验检测中心、四川大学锦江学院、眉山市食品安全学会
起草人：徐飞、何强、白秀群、刘天全、周至均、李国斌、何艳平、李博、方杰、唐晓慧、李杉杉、周志平、张海涛、张凯、胡刚、赖兴悦、刘忠