T/HNSPXH 024-2024 冷冻肉解冻失水率的测定 恒温循环水浴解冻法
Determination of thaw drip loss rate of frozen meatThawing method of thermostatic circulating water bath
资源信息
| 标准号 | T/HNSPXH 024-2024 | 标准状态 | 现行 |
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| 发布日期 | 2024-05-31 | 实施日期 | 2024-06-07 |
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标准状态：现行标准号：T/HNSPXH 024-2024标准名：冷冻肉解冻失水率的测定 恒温循环水浴解冻法标准英文名：Determination of thaw drip loss rate of frozen meatThawing method of thermostatic circulating water bath团体名称：河南省食品科学技术学会包含专利：否中国标准分类号：X 22国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品行业分类：C135 屠宰及肉类加工标准层级：团体标准主要技术内容：1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 原理5 材料6 仪器和设备7 分析步骤8 分析结果的表述起草单位：郑州商品交易所、河南省农畜水产品检验技术研究院、中国检验认证集团河南有限公司、中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、河南双汇投资发展股份有限公司、山东惠发食品股份有限公司、禾丰食品股份有限公司起草人：买毅、张慧、宋志超、何宾、申鹏岳、王鑫、刘春鹏、宋善道、朱孝祯、李华岑、高明、杨子豪、孙少岩、武延辉、全晓萍、李景辉、石亚萍、陈蔷、高安军、张洪泉、方忠意
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