T/GZSX 038-2018 贵州火锅调料

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/GZSX 038-2018
标准名：贵州火锅调料
标准英文名：Guizhou Hot Pot Seasoning
团体名称：贵州省食品工业协会
包含专利：否
中国标准分类号：X 10
国际标准分类号：67.220.10 香料和调料
行业分类：C146 调味品、发酵制品制造
标准层级：团体标准
适用范围:本标准规定了贵州火锅调料的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州火锅调料（包括非即食的火锅底料和即食的火锅蘸料）产品的生产、销售、检验。
主要技术内容：本标准规定了贵州火锅调料的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州火锅调料（包括非即食的火锅底料和即食的火锅蘸料）产品的生产、销售、检验。
起草单位：贵州乡下妹食品有限公司、遵义市刘胡子食品有限公司、贵州省流通环节食品安全检验中心、贵州龙膳香坊食品有限公司、贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司、大方县琼芳食品开发有限公司、贵州苗姑娘控股集团、贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业标准化技术委员会
起草人：周红、郑美娟、黎成雪、高燕、王祎、罗雪梅、寻思颖、刘剑秋、邓盛毅、徐筱菁、陈琴书、明军、卢仕荣、何庆洪、高文凤、杨文安、于霞、周秀娟、何承洋、董昶、肖方引