T/GZSX 022-2017 盘州荷叶糯米鸡

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/GZSX 022-2017
标准名：盘州荷叶糯米鸡
团体名称：贵州省食品工业协会
包含专利：是
中国标准分类号：X 10
国际标准分类号：67.040
行业分类：C149 其他食品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：项目指标水分，（%）≤55.0铅（以Pb计），（mg/kg）≤0.5过氧化值（以脂肪计），（g/100g）≤0.25脂肪，（%）≤35蛋白质，(%)≥2
起草单位：盘州市市场监督管理局、盘州市食品药品检验检测中心、贵州金彩旅游美食文化有限公司、六盘水盈润科技服务有限公司、红果管大妈荷叶糯米鸡小吃店
起草人：孙宗奇、张超、李付贤、尚杰、何礼万、李昉、张艳、鲍安乐、胡胜、何雪