T/GZSX 014-2018 豆豉

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/GZSX 014-2018
标准名：豆豉
团体名称：贵州省食品工业协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.060
行业分类：C146 调味品、发酵制品制造
标准层级：团体标准
适用范围:本标准规定了豆豉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州省内生产的豆豉。
主要技术内容：本标准规定了豆豉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州省内生产的豆豉。
起草单位：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司、贵州老干爹食品有限公司、贵州乡下妹食品有限公司、安顺百花串食品有限公司、贵州旭阳食品（集团）有限公司、贵阳泉沅成食品有限公司
起草人：张涛、李绍武、罗雪梅、刘进、曾少红、董昶