T/FAIF 006-2023 淡水鱼片加工技术规范

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/FAIF 006-2023
标准名：淡水鱼片加工技术规范
团体名称：佛山市农业产业联合会
包含专利：否
国际标准分类号：67.120.30 鱼和水产品
行业分类：H629 其他餐饮业
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了淡水鱼片加工的加工企业基本要求、原辅料要求、加工技术要求和生产记录要求。
起草单位：广东勇记水产有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、佛山市顺德区丰瀛食品有限公司、佛山市农业产业联合会、佛山市质量和标准化研究院
起草人：吴珍勇、郑时忠、陆川、黄德鹏、杨柳慧、钟照华、朱绮雯、叶海柳、王文山、黄洁虹、宋林喨、冀志敏、黄燕敏