T/CZSCYXH 002-2018 郴州福茶 绿茶加工技术规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CZSCYXH 002-2018
标准名：郴州福茶 绿茶加工技术规程
标准英文名：Technical Specification for Green Tea ofChenzhoufucha processing
团体名称：郴州市茶叶协会
包含专利：否
国际标准分类号：01.110
行业分类：A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种
标准层级：团体标准
适用范围:本标准规定了郴州福茶绿茶的术语和定义丶产品加工工艺及加工技术。 本标准适用于郴州市区域内生产的，使用"郴州福茶"商标的绿茶。
主要技术内容：郴州福茶 绿茶加工技术规程1　范围本标准规定了郴州福茶绿茶的术语和定义、产品加工工艺及加工技术。本标准适用于郴州市区域内生产的，使用“郴州福茶”商标的绿茶2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 5749生活饮用水卫生标准GB 8978 污水综合排放标准GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 14456.1-2008 红茶GB/T 32744 茶叶加工良好规范GB/T 31748茶鲜叶处理要求SB/T 10034茶叶加工技术术语3　术语和定义SB/T 10034 所界定的以及下列术语和定义适用于本标准。郴州福茶绿茶Chenzhoufucha Green Tea以郴州市区域内茶树品种鲜叶为原料，经摊青、杀青、揉捻、干燥等工艺加工而成的具有郴州福茶绿茶品质特征的绿茶产品，使用“郴州福茶”地理
起草单位：郴州市农业委员丶郴州市茶叶协会丶桂东县玲珑王茶叶开发有限公司丶湖南资兴东江狗脑贡茶业有限公司丶汝城县鼎湘茶业有限公司丶郴州福茶茶产业发展有限公司丶桂阳瑶王贡生态茶业有限公司
起草人：朱桅帆丶刘贵芳丶肖雪峰丶罗亚非丶李冠军