T/CTSS 57-2022 “钱江源开门红”红茶冲泡技术规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CTSS 57-2022
标准名：“钱江源开门红”红茶冲泡技术规程
标准英文名：Technical specification for brewing of Qianjiangyuan kaimenhongblack tea
团体名称：中国茶叶学会
包含专利：否
中国标准分类号：X 55
国际标准分类号：67.140.10 茶
行业分类：A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
标准层级：团体标准
适用范围:本文件规定了“钱江源开门红”红茶冲泡的术语和定义、冲泡条件、冲泡方法与流程及冲泡参数。 本文件适用于“钱江源开门红”红茶（一芽一叶、一芽二叶)的冲泡。
主要技术内容：本文件规定了“钱江源开门红”红茶冲泡的术语和定义、冲泡条件、冲泡方法与流程及冲泡参数。本文件适用于“钱江源开门红”红茶（一芽一叶、一芽二叶)的冲泡。
起草单位：开化县茶叶科学研究所、中国农业科学院茶叶研究所、国家级周智修技能大师工作室
起草人：张志峰、方辉韩、刘畅、刘栩、金翠、汪永奇、汪煊、陈钰、潘蓉、郑志林、余秀宏、郭重庆、周智修