T/CTSS 23-2021 条形滇红工夫红茶加工技术规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CTSS 23-2021
标准名：条形滇红工夫红茶加工技术规程
标准英文名：Technological regulation for stripe shaped Yunnan congou black tea processing
团体名称：中国茶叶学会
包含专利：否
中国标准分类号：X55
国际标准分类号：67.140.10 茶
行业分类：A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
标准层级：团体标准
适用范围:本文件规定了条形滇红工夫红茶的定义、原料、加工条件、加工技术、质量管理、标志标签、包装、运输要求。本文件适用于条形滇红工夫红茶加工。
主要技术内容：1范围2规范性引用文件3定义4原料5加工条件6加工工艺7质量管理8标志、标签9包装、运输
起草单位：中国农业科学院茶叶研究所。
起草人：江用文、袁海波、滑金杰、刘福桥、杨艳芹、邓余良、董春旺、王近近、李佳、沈帅、朱佳依。