T/CSWSL 032-2021 优质鸡肉生产技术规程

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CSWSL 032-2021
标准名：优质鸡肉生产技术规程
标准英文名：Code of practice for high quality chicken production
团体名称：北京生物饲料产业技术创新战略联盟
包含专利：否
中国标准分类号：B43 家畜、家禽
国际标准分类号：65.020.30 动物饲养和繁殖
行业分类：A032 家禽饲养
标准层级：团体标准
适用范围:本文件适用于优质鸡肉的生产。
主要技术内容：本文件确立了优质鸡肉的生产技术程序，规定了鸡场场地环境要求、肉鸡饲养、疫病防控、屠宰加工操作程序、优质鸡肉质量指标以及产品包装、标识、运输、贮存和生产记录等相关要求，描述了相应的检测方法和追溯方法。本文件适用于优质鸡肉的生产。
起草单位：四川新希望畜牧科技有限公司、天津博菲德科技有限公司(生物饲料开发国家工程研究中心)、广东亿博生物技术有限公司、安食农业科学研究(北京)有限公司、中国农业科学院饲料研究所、中国科学院天津工业生物技术研究所、中国科学院深圳先进技术研究院、威海市环翠区畜牧兽医事业发展中心、博益德(北京)生物科技有限公司
起草人：郑爱娟、周桂莲、蔡辉益、张遨然、孙学军、李明波、刘国华、彭翔、李勇、吴信、燕磊、王腾飞、屈志斌、涂强、梁豪、许崇伟、厉学武、张友明、贺宝云