T/CNHFA 003-2022 乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测 毛细管凝胶电泳法

资源信息

标准状态：现行
标准号：T/CNHFA 003-2022
标准名：乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测 毛细管凝胶电泳法
标准英文名：Qualitative detection of bovine milk casein in milk and dairy products— Capillary gel electrophoresis method
团体名称：中国营养保健食品协会
包含专利：否
国际标准分类号：67.050
行业分类：C144 乳制品制造
标准层级：团体标准
主要技术内容：本文件规定了牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分毛细管凝胶电泳定性检测法，方法的最低检出限为1%（配料质量比）。本文件适用于牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分的定性检测，适用的产品类别包括液态乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、乳清粉）、婴幼儿配方乳粉等。
起草单位：海普诺凯营养品有限公司、中国检验检疫科学研究院、中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院
起草人：吴桐、刘鸣畅、侯艳梅、杨艳歌、吴亚君、王云帆、王洪越、蔡亚杰、王迎春、王帅、吴占文